|
Главная
→
Ежедневник
→
Кулинарный день
Кулинарный день
Кто не в курсе, я очень вкусно готовлю. Это не только я сам так решил, но мне без преувеличения и лести делают хвалебные отзывы друзья и знакомые, попробовав мои блюда. Притом я не заканчивал каких-то кулинарных техникумов, готовка и кухонные эксперименты – это моё увлечение с детства, а в целом работает принцип: «Талантливый человек – талантлив во всём».
И сегодня был такой день, который по праву можно назвать «кулинарным», сам не знаю отчего, организовал показательную готовку. Готовить пришлось с самого утра: сперва варить занялся варкой каши. За годы оттачивания кашеварительных навыков, у меня одинаково вкусно получаются каши из любых круп, которые, подавая к столу, можно украсить ягодами, фруктами, вареньями, мёдом и сметаной. Затем я приготовил два своих фирменных блюда, рецепты которых были получены экспериментальным путём. Один из таких удачных экспериментов – амлет с кабачком. Кабачок очищается от кожуры, нарезается полосками, и затем в подсолнечном масле тушится на сковороде. Через какое-то время к кабачку подливается амлетная масса, в которой могут быть размешаны кубики болгарского перца, лука и прочей зелени. Тушится до готовности, желательно достичь плотной консистенции, выпариванием влаги.
Другой мой удачный эксперимент – это «Ненасытный суп». Он назван так в честь того, что его реально хочется уплетать порция за порцией. Весь секрет в варёной капусте и сметане, отчего-то именно они насыщают суп тонким ароматом, придавая свойства ненасытности (прям как глюконат натрия), только при этом, являясь совершенно безвредными. В воду бросается нарезанный картофель, морковь кубиками, нашинкованный репчатый лук, зелень по вкусу и нашинкованная капуста. Варево доводится до кипения, затем туда добавляются тушёнка и разные специи. Перед употреблением в тарелку кладётся сметана и «вуоля»! – «ненасытный суп» готов усладить вас!
25.08.2011.
Если понравился пост, поддержи его автора - R392613498861
04.09.2011, 108 просмотров.
До конца публикации осталось:
|
